青梅完熟南高梅・梅干し用・梅酒用がお客様に届くまでをご紹介

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青梅・完熟南高梅・梅干し用・梅酒用がお客様に届くまで

完熟南高梅が届くまで

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南高梅が熟す

青梅まではもうすぐ

「小粒」南高梅

徐々に熟す

ふんばる

ついに

紅、黄、薄い緑

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早めの選果

少数精鋭

段取りは同じでも

勝負は午前中

見納め

細心の最終段階

鮮度を保つために

初めは渋々

段ボールはシンプル

旅立ち

早めの選果
完熟南高梅・梅干し用・発送

午前中の選果 配送用の完熟南高梅(梅干用 梅干し用 梅ジャム用)

こちらがお客様に発送用の完熟南高梅の選果。

こちらは午前中にすべて終えなければならないので、漬け込み作業とは別行程。

午前中はこの作業に従事します。

そして配送が完了すると再び畑に戻り、収穫作業へと出かけます。

(C) 2002〜2007 
完熟南高梅(梅干し用)紅南高梅(梅酒用)南高青梅(梅酒用)完熟小梅(梅干し用)古城梅(梅酒用)白干南高梅 手揉み赤紫蘇の産直
紀州熊野 梅の山口農園 
和歌山県西牟婁郡上富田町岡1369-6 tel/fax 0739-47-3984 info@yamaguchi-farm.com