中腰 完熟南高梅・梅干し用・漬け込み

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最後は真ん中に少し入れる。 この作業、中腰の体勢で行わなければいけない。 中腰って腰にすごく負担がかかるのです。 慣れていないと、コンテナの重さにつられて、人ごと樽の中に引っ張られます。 しっかり足踏ん張って、腰と肩にグッと力いれて行います。