日焼けに注意 完熟南高梅・梅干し用・ひらう

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日差しの強い日の完熟南高梅（梅干用　梅干し用）の収穫は要注意です。 果皮が薄く、水分の多い完熟南高梅は、強い日光に長時間あたると水ぶくれのような症状をおこします。 これを「焼ける」といいます。 いわゆる梅雨の晴れ間には、高温になることが多く、この症状が出る前にすべての完熟南高梅を収穫します。