発送用は別部隊 完熟南高梅・梅干し用・ひらう

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お客様に発送する完熟南高梅と、農園で漬け込む完熟南高梅とは全く同じ南高梅です。 が、その収穫の段取りは少し違います。 山口農園には毎年、十数人のおじさん、おばさんがお手伝いに来てくれます。 そのお手伝いさんたちを、「お客様に発送する完熟南高梅の収穫部隊」と「農園で漬け込む完熟南高梅の収穫部隊」の二つに別けます。 お客様に発送用の完熟南高梅（梅干用　梅干し用）は、午前中に収穫、選別、箱詰めをし、配送業者さんに渡さなければいけません。 そのため、前日にピンポイントで収穫する梅畑を決めておき、その部隊だけ、とくべつ朝早くから収穫をはじめます。 そして、時間を気にしながら配送可能な分量だけを収穫します。