紀州熊野の備長炭

ウバメガシが生息しているの所は、雑木林。
なので当然、道などついているわけもなく、断崖絶壁のような所をはい上がっていくのであります。

「Hey、Hey、へ〜い。
Youも早く上がってきなよ〜。」って言ったかどうか忘れたけど。

儂はのぼるで〜。

私は邪魔になるので見物。

まず、木の長さを確認し、倒す方向を決めます。

炭焼きの仕事は一年中。

とくに夏場は、雑木林住みつく蚊、虻、毒蛇、蜂、毛虫と戦いながらのお仕事。

でもね、最高の紀州備長炭が出来るのは、旧暦の八月十五日と二十日って言われてんです。

って湿気も多く、めちゃ暑い時期じゃないっすか！。

チェーンソーを使う仕事というのは、慣れていてもかなりの肉体労働。

足場が悪い分、危険度も半端じゃありません。

枝はち。
先端の乱雑な枝を切っていきます。

先の細い枝は、
使い物にならないので容赦なく切る。！

ほとばしる木屑。

ウバメガシは、すべて同じ長さに切られ、
順繰りに下におろしていきます。

ゴロゴロゴロってね。

均等な長さに切るのも意外と難しい。

木の具合を確かめる目は真剣そのもの。

車いっぱいに積まれたウバメガシ

さらばウバメガシよ。