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梅の下に丸い穴があいていつやつ、これ「タイコ」って言います。
このタイコの上を梅が転がって、小さいやつから順番に落ちていきます。
で一番奥がSサイズ、手前がMサイズ。
写真に写ってないけど、Lサイズ、２Lサイズ、３Lサイズと続きます。
南高青梅や紅南高梅の場合、梅の木に成っているのをもいでくるわけでSサイズやMサイズを収穫してくることはまずありません。
その年の実の状態にもよりますが、８割以上が２Lサイズ以上。
（Ｃ） ２００２〜２００７ 完熟南高梅（梅干し用）、紅南高梅（梅酒用）、南高青梅（梅酒用）、完熟小梅（梅干用）、古城梅（梅酒用）、白干南高梅 手揉み赤紫蘇の産直 紀州熊野 梅の山口農園 和歌山県西牟婁郡上富田町岡1369-6 tel/fax 0739-47-3984 info@yamaguchi-farm.com
