梅酒の作り方

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梅の風味を存分に楽しむなら、ホワイトリカーなどの甲類焼酎が無難です。

ただ、最近はいろいろなお酒で梅酒を作ってみたいという方も多く、「こういうお酒で漬けました」と毎年教えて頂いてる次第であります。

農園の梅は酒造メーカーさんやレストランにもお届けしているので、そこでオリジナルの梅酒を食前酒としてご提供すると喜ばれるようです。

ただいま現在、農園で試してみたお酒は

ホワイトリカー
ブランデー
ウイスキー
ウオッカ
テキーラ
芋焼酎
麦焼酎
となっております。

いろいろと梅酒は作っておりますが、実はあまりお酒が強くありません。

部屋一杯になってくる梅酒は、盆と正月に帰省する弟が毎回3本ずつほど持って帰っております。

どうやら友人に相当の梅酒好きがいるようです。

その友人によると、芋焼酎で漬けた梅酒も問題なく美味しく飲めたということです。

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業務用梅干 梅干・南高梅の山口農園
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南高梅の山口農園 青梅・南高梅商品一覧・和歌山1番の豊富な品ぞろえ
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